Bauernpfanne mit Ei
 
 
10m.-grosse Kartoffeln
400 gr.Mettwurst
2 Zwiebeln
4-6 Eier
Öl
Butter
Salz
 
 
 
Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln.
Die Wurst ebenfalls in Würfel schneiden.
Die Kartoffeln zusammen mit den Zwiebeln in Butteröl anbraten.
Die Wurst dazu geben und kurz mitbraten. Alles salzen.
Die Eier darüber schlagen, ebenfalls salzen und alles gut vermengen.
 
 
Dazu schmeckt ein frischer, grüner Salat sehr gut!