Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g Schweinefleisch z.B Lummer
  • 100 g Zwiebeln
  • 600 ml Sahne
  • 1El Senf z.B Honig -Mohn
  • 3El Petersilie
  • evtl. Saucenbinder
  • Salz und Pfeffer
  • Öl



Fleisch in Streifen schneiden. In der Pfanne mit etwas Öl anbraten, dann in eine Schüssel geben und warm stellen. Gehackte Zwiebeln anbraten, Senf dazu und mit Sahen ablöschen. Köcheln lassen bis zur gewünscheten Konsistenz evtl mit Saucenbinder nachbinden. Mit Salz und Pfeffer würzen und  mit Petersilie bestreuen.
. Dazu passt gut: Baguette, Kartoffelpüree, Kroketten, Rösti

Guten Appetit!